SAMMIC Emulsionizer PRO 1.0 Pflanzenmilch- & Emulsionszubereiter

SAMMIC Emulsionizer PRO 1.0 – Filtereinheit zur Herstellung pflanzlicher Milch

Professionelles Küchenwerkzeug zur Zubereitung pflanzlicher Milch, in Edelstahl Ausführung, mit austauschbaren Filterscheiben – vom renommierten spanischen Hersteller Sammic.
In Kombination mit einem vorhandenen Stabmixer lassen sich pflanzliche Drinks rasch und unkompliziert herstellen: Mandel-, Hafer-, Reis- oder Sojamilch, Cremesuppen, Emulsionen, Saucen oder Tees.

Für eine cremige Konsistenz genügt meist nur ein kurzer Arbeitsvorgang. Befüllen Sie die Filtereinheit mit den gewünschten Zutaten, geben Sie Wasser in die Glaskaraffe und pürieren Sie die Mischung mit einem Stabmixer. Anschließend drücken Sie die verbleibende Masse mit dem Holz-Tamper aus – die fertige Milch kann sofort serviert oder im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wichtig: Das Gerät funktioniert nicht eigenständig – es wird ein Stabmixer mit maximal Ø 65 mm Schutzglocke benötigt.
Empfohlener Stabmixer hier.
Ideal für Barista-Werkstätten, Entwicklungsküchen und Kleinbetriebe.

Geeignet zur Herstellung pflanzlicher Milch aus:
Nüssen: Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Kokosnuss
Samen: Kaffee, Sesam, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsamen
Getreide: Reis, Hafer, Gerste, Dinkel, Soja

Oder für die Zubereitung von:
– Tee und Kaffee
– kalten oder warmen Cremesuppen, Emulsionen
– feincremigen Saucen und Dressings

Lieferumfang: Edelstahl-Filtereinheit, Holz-Tamper (Presse), 5 Filterscheiben, Glaskaraffe aus Borosilikatglas

Materialien: Edelstahl (AISI 304), Holz, Glas
Reinigung: per Hand in ca. 1 Minute oder in der Geschirrspülmaschine (Holzteile ausgenommen)

Maße:
Filtereinheit: Ø 70 mm, Höhe: 235 mm
Filterscheiben: Ø 80 mm (Perforation: 0 / 0,3 / 0,5 / 1 / 2 mm)
Tamper: Ø 70 mm, Höhe: 250 mm
Glaskaraffe: Ø 120 mm, Höhe: 235 mm, Netto Volumen: 0.8 L