LOUIS TELLIER MARCEL tragbarer Holzofen

LOUIS TELLIER MARCEL tragbarer Holzofen

Professioneller Holzofen in tragbare Ausführung. Perfekt zum Backen von Pizza, Flammkuchen, Brot, Fleisch, Fisch und Garen von Gemüse.
Hajtsa ki az alsó lábakat, szerelje fel a kéményt, helyezze a készüléket egy masszív asztalra, pultra.
Die Beine ausklappen, den Kamin auflegen und das Gerät auf einen stabilen Tisch oder eine Theke legen.
Die Brennstoffschublade befindet sich auf der Rückseite des Gerätes. Füllen Sie ihn mit zum Backen geeignetem Heizmaterial: legen Sie trockene Holzscheite, Pellets oder Kohle hinein. Brennen Sie sie ein und stellen Sie die Schublade ein. Prüfen Sie das eingebaute Thermometer. Der Ofenraum kann in 20 Minuten die gewünschte Zieltemperatur erreichen.
Jetzt müssen Sie nur noch die fertige Pizza, das Brot oder andere Backwaren in den Ofen legen. Eine hochwertige Pizzabackform, ein Pizzaspatel oder ein professionelles Backblech (Größe GN2/3 oder GN1/2) können dabei eine große Hilfe sein.
Die Temperatur kann mit dem in die Tür eingebauten professionellen Analogthermometer überwacht werden, und das Essen kann an der gläsernen Beobachtungsöffnung überprüft werden, ohne die Tür öffnen zu müssen.
Bei Bedarf eignet sich der Marcel-Ofen auch zum Kalträuchern, dafür soll man Holzspäne verwenden.
Nach der Veranstaltung kann das Gerät einfach gereinigt, zerlegt und transportiert werden.
Für Veranstaltungen im Freien, Terrassen und Essbereiche im Freien empfohlen.

Kapazität: 1 Stk 30ø cm Pizza, oder 1 Stk 28ø cm Brot, oder 2 Stk Baguette, oder Fleisch, das max. in GN2/3-Backblech gebacken werden kann
Edelstahl Struktur mit mit Steinboden und Keramikfaser-Innenisolierung
Kammermaße: 340x519x205mm
Steinmaße: 330x370mm, 15mm dick
Profi analoges Thermometer und Fenster (in die Tür integriert)
Heizungsventil im geschlossenen Zustand:
- Standardbackart, auf 150-250°C,
- fürs Braten von Fleisch, Fisch, Gemüse, Backen von Kuchen, Gebäck
Heizungsventil im geöffneten Zustand:
- Schnellbackart bei hoher Temperatur, auf 450–500 °C,
- fürs Backen von Pizza, zum Garen anderer Grillspeisen epfohlen
Hintere Kraftstoffschublade, einfach zu bedienen
Verwendbar mit: Scheitholz, Pellets, Kohle, Holzspäne
Die Temperatur von 500°C kann in weniger als 20 Minuten erreicht werden
Temperaturregler
Aschenbecher abnehmbar, leicht zu reinigen
Abnehmbarer Kamin
Klappbarer Tragegriff
Klappbare Beine
Selbstreinigend durch Pyrolyse (+500°C) oder mit einer Metallbürste bei hartnäckigen Verschmutzungen auf dem Untergrund